Ром La Mauny - это сельскохозяйственный ром, производимый на Мартинике и Гаити. Он получается путем дистилляции сока сахарного тростника и выдерживается в дубовых бочках не менее 3 лет. Ром La Mauny имеет тонкий и ароматный вкус, который можно сравнить с качеством хорошего коньяка. Одной из особенностей производства является повторное обжигание бочек перед помещением рома в них. Символом рома Ла Мони является креольский головной убор - цветной платок, который символизирует женственность, чувственность и благополучие Мартиники.